Bakpia Lopati

Bakpia Lopati, Lopati merupakan desa wisata berbasis edukasi dimana terdapat 11 pengusaha bakpia yang dahulunya bekerja sebagai karyawan pembuat bakpia di Bakpia Pathuk yang kemudian memilih untuk mandiri sehingga dapat mengembangkan desanya dan membuka lapangan pekerjaan bagi warga dusun lopati.

Traditional Lopati Bakpia Home Made

Dengan adanya Industri Bakpia yang besar di Dusun Lopai menjadikan Lopati sebagai Sentra Industri Bakpia di Kabupaten Bantul. Dalam Industri bakpia di lopai tiap Brand bakpia memiliki keunikanya sendiri dimana terdapat Bakpia yang masih menggunakan arang bakar sebagai alat untuk meovenya dimana memberikan rasa khas dengan aroma sangit yang menjadi suatu hal unik yang tidak bisa kita temui di bakpia moderen kebanyakan

Traditional Bakpia Charcoal Oven Lopati

Keunikan Bakpia Lopati yang tetap menggunakan Resep Tradisional dan Proses Tradisional merupakan daya tarik untuk Edukasi pembuatan bakpia dengan cara tradisional untuk mengetahui sejarah Bakpia yang mulai kurang di kenal oleh anak jaman sekarang.

Modern Bakpia Lopati With Traditional Process

Walaupun terdapat bakpia dengan proses dan rasa traditiobal, di Lopati juga memproduksi Bakpia dengan rasa moderen dan proses moderen untuk penjualan komersil sesuai kebutuhan pasar. 

Geplak Lopati

Geplak Bantul, yah makanan manis yang berasal dari kelapa ini sangat di gemari untuk oleh-oleh para wisatawan di jogja. Karena citarasanya yang khas dan juga geplak merupakan oleh-oleh yang sangat awet unuk dibawa perjalanan jauh.Penggemar geplak iasanya kalangan yang sudah berumur tua karena rasa manis yang sangat pekat inilah yang di sukai penggemarnya.

Di Desa Lopati semdiri merupakan salah satu pengrajin geplak yang sudah di kenal di kawasan Bantul. Di sini Wisatawan dapat belajar cara membuat geplak dari proses pemilihan bahan, sampai memasak geplak sendiri dan membawa pulang geplak hasil masakanya.

Jamu Jawa Lopati

Jamu jawa atau biasa disebut jamu radisional ini adalah minuman khas sekaligus obat herbal alami kas masyarakat Indonesia khususnya Daerah Istimewa Yogyakata, masyarakat jogja lebih memilih mengkonsumsi jamu dibanding obat karena dinilai lebih aman dan sudah merupakan suatu tradisi. Jamu Jawa sendiri terdri dari beraneka maca jamu yaitu Kunir Asem, Beras Kencur, Brotowali, dan Jamu Ghodokan lainya.

Di Dusun Lopati memiliki 3 pengrajin jamu yang biasa di jajanakan di lingkungan Trimurti khussnya Lopati karena warga masyarakat Lopati lebih menyukai jamu dan anak-anakpun lebih memilih jamu segar seperti kunir asem atau beras kencur sebagai minuman dari pada minuman kemasan atau soft drink yang tidak sehat bagi anak-anak.

Desa Lopati menawarkan paket yang termasuk dalm Edukasi pembuatan jamu jawa, agar anak-anak lebih mengetahui khasiat minuman tradisional ini. karena di zaman ini semakin banyak minuman kemasan yang tidak baik dikonsumsi oleh anaanak dan tidak memberikan manfaat seperti jamu jawa ini.

Wingko Babat Lopati

Wingko merupanakn makanan tradisional kas Yogyakarta berbahan dasar kelapa dan gula. Di mana merupakan salah satu kuliner khas Yogyakarta. Di Dusun Lopati sendiri merupakan salah satu lokasi pembuatan Wingko Babat di Yogyakarta.

Bukan hanya Bakpia dan Mie Lethek, Lopati juga memiliki industri Wingko dimana di Dusun Lopati juga menawarkan Kegiatan Edukasi membuat wingko babat secara tradisional, agar anak-anak kita tahu dan mengerti makanan khas dari daerah kita dan mengetahui cara pembuatanya agar makanan khas tidak hilang di makan zaman.

Mie Lethek Lopati

Mie Lethek merupakan mie tradisional khas Bantul yan terbuat dari tepung tapioka dan tepung gaplek dimana mie ini mempunyai ciri khas warna yang kusam dan rasa yang kenyal.

Di Desa Lopati mie lethek sendiri di gunakan sebagai bahan mkanan sehari-hari dan apabila ada Hajatan ataupun kegiatan warga tak lupa mie lethek khaslopati ini sebagai sajian utamanya. Mie Lethek ini dapat diolah menjadi Mie Rebus ataupun Mie Goreng. Di Lopati pernah mengadakan Festival Mie Lethek Pada Tahun 2016 yang menyajikan 1000 porsi Mie Lethek khas Lopati Bantul

Link Untuk Liputan Festival Mie Lethek Desa Lopati NET.TV
https://www.youtube.com/watch?v=SUpd_scZpKQ .

 

Pabrik Mie Letehek sendiri terdapat di Dusun Bendo yang masih termasuk dalam kelurahan Trimurti sama dengan Desa Lopati. Di Pabrik Mie Lethek Dusun Bendo ini masih menggunakan Proses Tradisional dan Masih menggunakan Tenga Sapi sebagai mesin penggiling Tepungnya.

Desa Lopati menawarkan kunjungan dimana tamu akan diajak memasak dan menikmati Mie Lethek Khas Lopati kemudian berkunjung ke Pabrik Mie Lethek Garuda di Dusun Bendo yang terletak tidak jauh dari Dusun Lopati.